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Omelete de espinafre com ricota

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Omelete de espinafre com ricota http://homemadeflavors.com.br/omele-de-espinafre-com-ricota/
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Rendimento
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Omele de espinafre com ricota

Às vezes prefiro fazer uma omelete quando quero algo rápido, porém, saudável ao mesmo tempo.
Uma receita tão fácil de fazer e com infinitas possibilidades de recheio fazem da omelete uma das opções saudáveis que mais gosto.

Experimentei há pouco tempo fazer essa receita que hoje compartilho com vocês: Omelete de espinafre com ricota, demais!
O espinafre dá um toque verde lindo (além de saboroso) à mistura de ovos e a ricota adiciona leveza à receita. Espero que gostem.

INGREDIENTES

OMELETE

  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1 pitada de sal
  • aproximadamente 10 folhas médias de espinafre

RECHEIO DE RICOTA

  • 1 colher e 1/2 de sopa de ricota fresca
  • 1 fio de azeite
  • 1 pitada de sal


MODO DE PREPARO

RECHEIO DE RICOTA

Amasse a ricota até que ela fique bem separada, adicione o azeite e o sal e misture bem os três ingredientes.
Reserve.

OMELETE

Bata os ovos com o sal no liquidificador por aproximadamente 30 segundos. Adicione então o espinafre, a cebola e bata novamente por cerca de 10 a 15 segundos.

A intenção aqui é bater o espinafre com os ovos mas não deixar que ele se desfaça completamente. O legal é ter uns pedaços maiores da folha do espinafre.

Esquente em uma frigideira o azeite e logo após coloque a mistura da omelete. Faça movimentos circulares para que a mistura se espalhe completamente por toda a frigideira.

Deixe cozinhar por completo os dois lados em fogo baixo. Depois que ambos os lados estão dourados, coloque o recheio da ricota e dobre a omelete pressionando levemente para ‘selar’ e deixe por mais cerca de um minuto em fogo baixo somente para aquecer o recheio.

Transfira para um prato e pronto!
Se quiser, inclua salada no seu prato para acompanhar essa omelete prática e super saborosa.

 

Ingredientes

Preparo

Muffin de banana
creme de manga com iogurte
Creme de manga com iogurte
Bolonhesa de lentilha
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

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