Receitas diversas, sabores caseiros.

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Flan de coco light com calda de laranja

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Flan de coco light com calda de laranja http://homemadeflavors.com.br/flan-de-coco-light-com-calda-de-laranja/
Preparo
4h e 15 min
Rendimento
10 porções
Fotos

Depois do blog, qualquer tempinho livre é motivo para eu dar um pulo na cozinha e preparar algo bom. Com isso, temos em casa as opções de doces e salgados. Mas nem sempre é fácil manter a forma com tanta delícia na mesa.

Foi pensando nisso que o marido sugeriu que eu fizesse alguma sobremesa não tão gordinha, pois as receitas estão rolando soltas aqui em casa.

Pesquisando aqui e ali, encontrei essa receita de flan de coco light com calda de laranja.  Sinceramente, nunca havia preparado nenhuma sobremesa light e me surpreendi! Ficou tão bom quanto um flan de coco normal, não ficou nem um pouco enjoativo ou sem graça. De tão bom que ficou, quase esquecemos que era light e o flan sumiu rapidinho! 🙂 A calda de laranja fecha com chave de ouro e dá um toque mais que especial à sobremesa.

Experimente fazer também e me diga o que achou. Agora, se não quiser o flan light é só substituir os ingredientes lights pelos normais que está tudo certo! 🙂

 

Ingredientes

FLAN

  • 1 vidro de leite de coco light
  • 1 pote de iogurte desnatado
  • 1 lata de leite condensado light
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado desidratado
  • 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor hidratada

CALDA

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja natural – 300ml
  • 2 colheres (sopa) de açúcar demerara – 20g
  • 3 colheres (sobremesa) de amido de milho – 15g
  • 5 cravos da índia
  • 1 canela em pau

Preparo

FLAN

  1. No liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e o iogurte até obter um líquido homogêneo.
  2. Adicione a gelatina hidratada e bata novamente, incorporado-a muito bem na mistura.
  3. Adicione o coco e ligue o pulsar do liquidificador algumas vezes somente para misturá-lo.
  4. Coloque a mistura do flan em taças individuais ou em uma forma de pudim molhada com água e leve à geladeira por 4 horas.

CALDA

  1. Em uma panela, com o fogo desligado, dissolva o amido de milho no suco de laranja.
  2. Acrescente em seguida os demais ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossar.
  3. Retire os cravos e a canela, espere esfriar. Despeje sobre o flan após desenformado.

 

 

Receita adaptada da revista 7diascomvocê nº 636, Editora Escala.

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2 pensamentos sobre "Flan de coco light com calda de laranja"

  1. Oi Jé!

    Esse flan está com uma carinha linda.. e A-DO-REI o fato de ser light, e podermos comer com um pouquinho menos de culpa, rsrsrs..
    Aqui em casa, estamos como você: tudo é motivo para eu ir para a cozinha testar novas receitas, junto com um ajudante muito especial, de 06 aninhos… risos… acho que a única que não está gostando nem um pouco do excesso de gordices que está rolando por aqui, é minha pança cada vez maior, rsrsrs
    Bjo querida!

    Mari

    1. Oi Mari!
      Exatamente! Essa receita é para ajudar um pouquinho a gente, já que não saímos da cozinha rsrs
      A culpa acaba não sendo muito tão grande e igual você disse, o fator pança pega, então é melhor maneirar às vezes rsrs
      Obrigada pelo carinho querida! grande beijo

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