Dicas caseiras

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Diferenças: cacau em pó x chocolate em pó x achocolatado

Você já reparou alguma vez que a maioria das receitas que levam chocolate em pó/cacau em pó especificam o ingrediente com cuidado? Você sabe o por que dessa especificação? O post de dicas de hoje vai esclarecer essa questão e mostrar as principais diferenças entre cacau em pó x chocolate em pó x achocolatado. A partir

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Tipos diferentes de creme de leite

Alguma vez você foi fazer uma receita em que pedia o creme de leite em lata e viu que tinha somente o de caixinha na despensa? Ficou na dúvida se o resultado seria o mesmo? E quanto ao creme de leite fresco, já se perguntou onde pode usa-lo? O post de hoje é para explicar

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Como fazer ovo cozido

Quando pensamos em cozinhar um ovo, já falamos que é a coisa mais fácil do mundo a ser feita, que qualquer um faz. De fato, sim, é muito simples. Mas para evitar tirar o seu ovo da água fervente antes de estar cozido, é preciso acompanhar com um cronômetro. Cada período de tempo determina o

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Como fazer calda de açúcar

Muitas pessoas novas na cozinha ou ainda sem muita habilidade não sabem ao certo como fazer a calda de açúcar para pudim. Eu mesma, errei algumas vezes até conseguir acertar o ponto da calda. Pensando nisso, resolvi trazer no quadro de dicas: como fazer calda de açúcar. Se você seguir passo a passo certinho, você

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Equivalência de pesos e medidas

Em algum momento você já se perguntou o quanto uma xícara de algum ingrediente equivale em peso? Não tem daqueles medidores padrões para a cozinha e ficou com medo de errar na quantidade de ingredientes? Essa tabela de equivalência de pesos e medidas é extremamente útil para momentos de dúvida. Como medir ingredientes secos: encha