Dicas caseiras

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Receitas de festa junina

Junto com o frio e a comemoração das festas juninas, chegou a hora de saborear todas aquelas comidinhas típicas deliciosas e características da época. Resolvi fazer uma seleção de receitas de festa junina já postadas aqui no blog. Assim você garante sua festa e serve sem erro um prato típico e delicioso. Ai é só

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Como preparar proteína de soja

A proteína texturizada de soja (PTS) ou popularmente conhecida como carne de soja é uma opção saudável para substituir a carne. Atualmente a proteína de soja é fácil de ser encontrada a preços bem acessíveis no supermercado e em lojas especializadas em produtos naturais. Há quem não gosta da proteína de soja, outros gostam bastante mas não

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Como cozinhar pinhão

Em Maio começa a temporada do pinhão (que é dos meses de Maio-Junho-Julho). Delícia originada da araucária, as pinhas ‘estouram’ e liberam o pinhão. O pinhão é um alimento muito nutritivo e saboroso, além de muito versátil, podendo ser consumido de diversas formas. Basta correr em um supermercado ou na feira/mercado que é possível encontrar o

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Fermento biológico fresco e seco, qual a diferença?

Ao preparar massas, pizzas e pães, você já deve ter reparado que a receita pedia o fermento seco ou o fresco, certo? Mas afinal, qual é a diferença entre eles? Ambos os fermentos possuem micro-organismo vivos chamados Sacharomises Cerevisae. São eles que fazem a massa crescer, por isso é tão importante respeitar o tempo de

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Como fazer leite de aveia

Uma boa alternativa aos intolerantes à lactose e aos que não querem consumir leite de vaca, é o leite de aveia. Um leite extremamente barato e fácil de se fazer. A aveia é um cereal muito nutritivo e rico em fibras. Além da proteína, cálcio, ferro, e vitamina A, tem propriedades antioxidantes (da classe dos