Receitas diversas, sabores caseiros.

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bolo de limão

Bolo de limão

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Bolo de limão http://homemadeflavors.com.br/bolo-de-limao/
Preparo
60 min
Rendimento
12 porções
Fotos

O bolo de limão é outro clássico de sucesso!

Por usar iogurte na massa, o resultado é um bolo leve e fofo que junto ao sabor azedinho do limão fica surpreendente!

A cobertura é uma combinação básica de 3 ingredientes (suco de limão, leite condensado e leite). O que deixa o bolo mais saboroso ainda.

Vai por mim, esse bolo de limão é uma tentação e com certeza agradará no café.

Ingredientes

BOLO DE LIMÃO

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo – 120ml
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – 240g
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara (mas pode usar o cristal que também dá certo)- 300g
  • 1/4 xícara (chá) de suco de limão – 60ml
  • rapas de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó – 12g
  • 1/2 colher (café) de sal

COBERTURA

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de leite – 45ml
  • 1 colher (sopa) de suco de limão – 15ml

Preparo

COBERTURA

  1. Em uma tigelinha, coloque todos os ingredientes da cobertura e misture bem. Não estranhe, a princípio pode parecer que a cobertura vai talhar e desandar (por causa do suco de limão). Mas é só misturar bem que logo os ingredientes se incorporam e a cobertura fica homogênea. Leve para a parte baixa da geladeira até o momento de cobrir o bolo;

BOLO DE LIMÃO

  1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar. o iogurte, o óleo, o suco e as raspas do limão até obter uma mistura homogênea;
  2. Transfira para uma tigela com a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture com cuidado até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar homogênea;
  3. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada (ou com spray desmoldante) e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até que o palito saia limpo se espetado no centro do bolo;
  4. Deixe amornar e desenforme;
  5. Cubra o bolo com a cobertura, salpique um pouco das rapas de limão e sirva.
bolo invertido de abacaxi
Bolo invertido de abacaxi
Quiche brocolis carne seca
Quiche de brócolis com carne seca
Arroz com cogumelos
Arroz com cogumelos
Torta de limão com morangos

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