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pudim de leite condensado

Pudim de leite condensado

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Pudim de leite condensado http://homemadeflavors.com.br/2017/07/05/pudim-de-leite-condensado/
Preparo
1h e 15 min + 3h de geladeira
Rendimento
10 porções
Fotos

Pudim de leite de condensado. Ah pudim! ♥ Quem não gosta dessa sobremesa clássica e tão presente nas nossas vidas?

O pudim original é feito com leite mas foi adaptado pelo brasileiro com o leite condensado e virou sobremesa coringa para os finais de semana.

Há quem goste do pudim com furinhos, outros já preferem ele todo liso. Ambos os resultados são possíveis de serem atingidos com uma única receita, mudando apenas alguns detalhes na hora do preparo.

Hoje explicarei como fazer esse doce original que é super fácil de ser feito e com certeza agradará à todos que experimentarem. Vale salvar essa receitinha e guardar ai com você para fazer quando for receber visitas especiais em casa. 🙂

 

Ingredientes

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida (da lata) de leite – 395ml

CALDA DE AÇÚCAR

  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal – 400 g
  • 1/2 xícara (chá) de água quente – 120 ml

Preparo

  1. Comece preparando a calda de açúcar, espalhe por uma forma de buraco e reserve . Siga o modo de preparo da calda aqui.
  2. No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea.
  3. Transfira o líquido para a forma já com a calda de açúcar. Cubra o pudim com papel alumínio e leve para assar em banho maria em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 50 a 60 minutos ou até que o palito saia limpo se espetado no centro do bolo.
  4. Retire do forno e deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente.
  5. Leve o pudim ainda na forma para a geladeira por ao menos 3 horas para gelar, desenforme em seguida.

 

Dicas: para obter um pudim com textura lisa, asse o pudim em forno a 180º C com a água do banho-maria fria. Já se gosta de pudim com furinhos, aumente a temperatura e asse o pudim a 220ºC com a água do banho-maria quente.

 

 

 

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4 pensamentos sobre "Pudim de leite condensado"

    1. Obrigada Inês pelo carinho!
      Pudim é uma delícia, não é? Então é bom garantir uma forma para sempre ter pudim em casa. 🙂

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