abril 2017

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Manteiga de amendoim caseira

Desde pequena, sempre fui fã de manteiga de amendoim. Adoro combinar manteiga de amendoim no pão com geleia, com frutas e cereais, waffles e diversas outras formas. O mercado está repleto de marcas de manteiga de amendoim disponíveis. Mas, cá entre nós, nada melhor do que consumir algo feito por você, com muito carinho e

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Muffins de batata doce

Amo cozinhar coisas que posso carregar comigo durante a semana para um lanchinho, sejam barrinhas de colágeno, cookies de banana e aveia ou, como dessa vez, muffins de batata doce. Esses muffins são realmente incríveis! A massa além de fofa, é úmida, uma delícia! Há quem se engana ao achar que muffins de batata doce

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Falafel

Falafel é um bolinho originário do Oriente Médio. Sua base é o grão de bico combinada com diversos condimentos. Extremamente saboroso, o falafel é daquelas receitas a se fazer para impressionar. Para preparar o falafel, não é preciso de muitas habilidades na cozinha nem diversos utensílios. E o mais legal, é ver e sentir essa combinação de

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Fermento biológico fresco e seco, qual a diferença?

Ao preparar massas, pizzas e pães, você já deve ter reparado que a receita pedia o fermento seco ou o fresco, certo? Mas afinal, qual é a diferença entre eles? Ambos os fermentos possuem micro-organismo vivos chamados Sacharomises Cerevisae. São eles que fazem a massa crescer, por isso é tão importante respeitar o tempo de

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Fritada de batata (fritada espanhola)

Originada da Espanha, a fritada é um prato que leva a combinação de uma mistura de ovos com batata. A batata pode ser tanto ralada, quanto cortada em rodelas, dependendo da receita. A fritada de batata é a receita de hoje, que, além de possuir um preparo super rápido e fácil, é um prato muito